de arcade


Kerstmenu: 

Hierbij presenteren wij u het kerstmenu van de Arcade dat met zorg voor u is samengesteld;

 

Salade van truffel aardappel |appelstroop | gerookte paling .

*****

Pastrami van hert | rode koolsalade.

*****

Ossenstaart bouillon | Chi-take | Madeira.

*****

Snoekbaars | Pernod saus | zeekraal.

*****

Kwartel | zuurkool | boerenmeisjes.

*****   

Champagne spoom van citroen sorbet met limoncello.

*****

Tarbot | Gamba | erwten mousseline.

*****

Hert filet | hete bliksem | cognac Morille saus.

*****

Strudel | speculaas mousse | pistache ijs. 

 
 
 
 
 
 
Prijs kerstmenu 57.50
Bijpassend wijn arrangement 6 glazen    22.50
   
Aanpassingen zijn altijd mogelijk en voor de kleintjes serveren we in overleg een kindermenu.  


Aanvang 1e kerstdag  
uitsluitend op reservering.
18.00 uur.
   
2e kerstdag
à la carte mogelijk maar reserveren gewenst.
Open vanaf 12.00 uur
 


      
 .