de arcade

 

Maandmenu
April

Waldorff salade met gerookte rib-Eye en gele rozijnen compote.

* * *

Licht gebonden palingsoep met zeekraal en venkel

* * *
Op de huid gebakken dorade filet met een rouille van schaaldieren.

of 

Gekonfijte tamme eendenbout met gekarameliseerde appel en jus van Calvados.

* * *

Panna cotta van yoghurt met mango en ijs van rood fruit.
 
3 gangen 28.50
4 gangen 31.50